가정버섯재배1 느타리버섯(Oyster Mushroom) 재배 연구 노트: 시애틀에서 다시 도전하는 밀짚 봉지 재배 8단계 몇 해 전 시애틀 마당에서 와인캡 버섯(Wine Cap, Stropharia rugosoannulata)을 처음 수확했을 때의 기쁨을 아직도 기억합니다. 우드칩 위로 붉은 갓이 올라오는 모습을 보며 "버섯도 텃밭 작물처럼 키울 수 있구나" 하고 감탄했습니다. 그해 수확한 버섯을 넉넉히 말려 두고 여러 해 동안 먹었습니다.그 경험이 계기가 되어 표고버섯에도 도전했고, 그다음 목표로 정한 것이 바로 느타리버섯(Oyster Mushroom, 학명 Pleurotus ostreatus)이었습니다. 저는 여러 달 동안 미국 대학 Extension 자료와 재배 안내서를 찾아 읽으며 느타리버섯 재배법을 공부했습니다.그런데 이 글은 성공담이 아닙니다. 먼저 고백부터 드려야 할 것 같습니다.먼저 드리는 고백: 공부만 하고.. 2026. 11. 2. 이전 1 다음
