시애틀텃밭11 시애틀에서 깻잎(들깨) 키우기: 전략, 적심, 수확, 말리기, 털기, 계 시애틀 텃밭에서 깻잎은 정말 쉬운 작물입니다. 한 번 심어 두면 다음 해에도 떨어진 씨에서 저절로 싹이 나서 잘 자랍니다. 모종을 사다 심은 해에도 문제없이 잘 컸습니다. 여름 내내 깻잎을 따 먹는 데는 아무 어려움이 없었습니다.그런데 들깨 씨앗을 거두는 농사는 전혀 달랐습니다. 꽃은 늦게 피고, 씨가 여물기도 전에 날이 추워지고 비가 시작되어 제대로 된 들깨를 수확하지 못했습니다. 그래서 이번에는 농촌진흥청 자료, 한국작물학회의 들깨 연구 논문, 그리고 위도가 높은 지역에서 들깨 씨앗을 받으려는 재배자들의 경험을 함께 공부했습니다. 이 글에서는 깻잎 잘 따는 법과 함께, 시애틀에서 들깨 씨앗을 여물게 하는 방법을 집중적으로 정리했습니다.1. 깻잎과 들깨는 같은 식물, 목적이 다를 뿐우리가 먹는 깻잎은 .. 2026. 10. 30. 오이 키우기 완벽 가이드: 품종, 모종, 지지대, 수정, 쓴오이, 수확 시애틀 텃밭에서 오이와 호박을 같은 방법으로 심고, 같은 방법으로 물을 주며 키웠습니다. 그런데 결과는 늘 호박의 승리였습니다. 호박은 넘치도록 열리는데, 오이는 생각만큼 덩굴이 뻗지 않았고 기대만큼 따지도 못했습니다. 같은 박과 작물인데 왜 이렇게 차이가 날까 늘 궁금했습니다.이번에 오리건주립대(OSU) Extension의 오이 재배 자료(EM 9471), 워싱턴주립대(WSU) 마스터 가드너 칼럼, 시애틀 원예 농원의 안내를 공부하면서 그 이유를 알게 되었습니다. 오이는 호박보다 더 따뜻해야 하고, 벌에 더 의존하며, 물과 수확 관리에 더 예민한 작물이었습니다. 이 글에서는 오이가 호박보다 어려운 이유부터 품종 선택, 모종, 지지대, 물과 거름, 수정, 쓴맛과 기형 오이, 수확 시기까지 내년에 바로 적.. 2026. 10. 29. 애호박·호박 키우기: 주키니,애호박,모종,심기,물,거름,수정,수확,병관리 시애틀 텃밭에서 가장 쉽게 키울 수 있는 열매채소를 꼽으라면 저는 미국 호박, 즉 주키니(zucchini)를 꼽습니다. 잘 자라고, 일찍 수확할 수 있고, 한 포기에서 정말 많이 땁니다. 오히려 너무 잘 열려서 며칠 깜빡하면 팔뚝만 하게 커져 먹기 어려울 정도가 되곤 했습니다. 한국 애호박은 주키니보다 조금 까다롭지만, 그래도 여름 내내 넉넉하게 먹을 만큼은 열립니다.여러 해 키워 보며 얻은 결론은 두 가지입니다. 첫째, 미리 모종을 키워 날이 충분히 따뜻해졌을 때 옮겨 심으면 수확이 훨씬 많아진다는 것. 둘째, 그래도 늘 문제가 되는 것은 수정(꽃가루받이)이라는 것입니다. 이 글에서는 오리건주립대(OSU), 워싱턴주립대(WSU) 자료와 원예 전문가들의 안내를 바탕으로 품종 선택, 모종 키우기, 심기, .. 2026. 10. 28. 시애틀에서 마늘 심기 완벽 가이드: 품종, 준비, 심기, 겨울나기,봄관리, 마늘종, 수확, 저장 시애틀에서 10년 넘게 텃밭을 가꿨지만 마늘은 한 번도 심어 본 적이 없습니다. 마늘은 가을에 심어 이듬해 여름에 거두는, 다른 채소와는 시간표가 완전히 다른 작물이라 늘 뒤로 미뤄 왔습니다. 올가을에는 꼭 도전해 보려고 워싱턴주립대(WSU)와 오리건주립대(OSU) Extension 자료, 그리고 태평양 북서부 마스터 가드너들의 안내를 꼼꼼히 공부했습니다.이 글은 처음 마늘을 심는 사람이 이 글 하나만 보고도 따라 할 수 있도록 품종 고르기 → 씨마늘 준비 → 심기 → 겨울나기 → 봄 관리 → 마늘종 → 수확 → 말리기와 저장까지 순서대로 정리한 것입니다.1. 마늘은 왜 가을에 심을까마늘은 가을에 심으면 겨울이 오기 전까지 뿌리를 내리고, 땅이 차가운 동안 쉬었다가 봄에 잎을 올리며, 초여름에 알이 굵어.. 2026. 10. 28. 시애틀에서 감자 키우기: 씨감자, 심는시기, 북주기, 거름, 수확, 저장 시애틀에서 감자는 비교적 쉽게 키울 수 있는 작물입니다. 저는 그동안 사 두었던 감자에서 싹이 나기 시작하면 싹 난 부분을 적당히 잘라 미리 만들어 둔 두둑에 간격을 두고 눌러 심었습니다. 특별히 신경 쓰지 않아도 생각보다 잘 자랐고, 가을에 감자를 캐는 재미가 쏠쏠했습니다.다만 늘 "대충 해도 되는" 방식이었기 때문에, 이번에는 워싱턴주립대(WSU) Extension 자료와 태평양 북서부 원예 전문가들의 안내를 바탕으로 정확한 재배법을 정리해 보았습니다. 씨감자 고르기, 심는 시기와 깊이, 북주기, 물과 거름, 병 관리, 수확과 저장까지 순서대로 담았습니다.1. 시애틀이 감자 키우기 좋은 이유와 주의할 점감자는 서늘한 날씨를 좋아하는 작물입니다. 덩이줄기(우리가 먹는 감자 부분)는 흙이 너무 뜨거우면 .. 2026. 10. 27. 실내 모종 키우기 (파종시기, 육묘등, 정식) 솔직히 저는 실내 모종 키우기가 수확량을 이렇게까지 바꿔 놓을 줄 몰랐습니다. 시애틀에서 10년 넘게 농사를 지으며 앞의 4년은 2월 말에 모종을 미리 키웠고, 뒤의 4년은 게으름 때문에 5월 중순에 밭에 씨를 바로 뿌렸습니다.같은 밭, 같은 비닐 멀칭이었는데 결과는 전혀 달랐습니다. 그 차이를 겪고 나서야 여름이 짧은 시애틀에서 파종시기와 모종 관리가 왜 중요한지 알게 되었습니다.8년을 비교하고 깨달은 파종시기의 힘처음 4년 동안 저는 해마다 2월 말이나 3월 초가 되면 작은 모종 그릇에 씨앗을 심었습니다. 싹이 나면 비닐하우스로 옮겨 키웠고, 케일이나 상추처럼 서늘한 날씨에 강한 작물은 4월 말부터 일찍 밭에 옮겨 심었습니다. 토마토와 고추는 날이 충분히 따뜻해지는 5월 중순까지 기다렸다가 내보냈습니.. 2026. 10. 26. 이전 1 2 다음
