전체 글21 시애틀 김장 배추와 무 가을 재배: 파종 시기와 배추 속 꽉 차게 키우는 법 시애틀 텃밭에서 봄 배추를 몇 번 심어 보았습니다. 그런데 조금만 늦게 심으면 날씨가 더워지면서 속이 차기는커녕 꽃대가 올라와 버리는 일이 많았습니다. 무는 더 속상했습니다. 봄에 심으면 크기는 제법 커지는데, 이상하게도 뽑아 보면 무 속에 병이 든 것이 너무 많아서 결국 무 농사는 포기해 버렸습니다.그러다 알게 된 것이 있습니다. 배추와 무는 원래 가을 작물이라는 점입니다. 한국에서 김장 배추와 가을무를 8월 말에 심는 데에는 분명한 이유가 있었습니다. 이번에는 농촌진흥청과 제주 농업기술센터의 무 재배 자료, 오리건주립대(OSU)와 워싱턴주립대(WSU) Extension 자료를 바탕으로, 시애틀에서 김장 배추와 무를 가을에 키우는 방법과 무를 병 없이 키우는 방법을 자세히 정리했습니다.1. 봄 배추는 .. 2026. 10. 30. 시애틀에서 깻잎(들깨) 키우기: 전략, 적심, 수확, 말리기, 털기, 계 시애틀 텃밭에서 깻잎은 정말 쉬운 작물입니다. 한 번 심어 두면 다음 해에도 떨어진 씨에서 저절로 싹이 나서 잘 자랍니다. 모종을 사다 심은 해에도 문제없이 잘 컸습니다. 여름 내내 깻잎을 따 먹는 데는 아무 어려움이 없었습니다.그런데 들깨 씨앗을 거두는 농사는 전혀 달랐습니다. 꽃은 늦게 피고, 씨가 여물기도 전에 날이 추워지고 비가 시작되어 제대로 된 들깨를 수확하지 못했습니다. 그래서 이번에는 농촌진흥청 자료, 한국작물학회의 들깨 연구 논문, 그리고 위도가 높은 지역에서 들깨 씨앗을 받으려는 재배자들의 경험을 함께 공부했습니다. 이 글에서는 깻잎 잘 따는 법과 함께, 시애틀에서 들깨 씨앗을 여물게 하는 방법을 집중적으로 정리했습니다.1. 깻잎과 들깨는 같은 식물, 목적이 다를 뿐우리가 먹는 깻잎은 .. 2026. 10. 30. 시애틀에서 한국 고추 키우기: 모종, 옮겨심기, 순, 세우기, 수확, 보관 시애틀 텃밭에서 고추는 비교적 잘 되는 작물입니다. 피망부터 매운 고추까지 여러 종류를 키워 봤는데 대부분 잘 자랐습니다. 씨를 밭에 바로 뿌려 보기도 하고 모종을 내서 옮겨 심어 보기도 했는데, 모종을 내서 심는 쪽이 훨씬 효과적이었습니다. 다만 그 가운데서도 한국 고추는 조금 더 힘들었고, 해마다 겪는 고민이 하나 있었습니다. 고추가 잘 자라 열매가 주렁주렁 달리면 그 무게를 못 이겨 가지가 부러지거나 포기째 넘어지는 일이 허다했습니다.그래서 이번에는 오리건주립대(OSU) Extension의 고추 재배 자료(EC 1227), 워싱턴대학교 밀러 원예도서관, 워싱턴주립대(WSU) 자료, 그리고 한국 농업기술센터의 고추 재배 안내를 함께 공부했습니다. 이 글에서는 시애틀에서 고추를 빨갛게 익히는 방법, 한.. 2026. 10. 29. 오이 키우기 완벽 가이드: 품종, 모종, 지지대, 수정, 쓴오이, 수확 시애틀 텃밭에서 오이와 호박을 같은 방법으로 심고, 같은 방법으로 물을 주며 키웠습니다. 그런데 결과는 늘 호박의 승리였습니다. 호박은 넘치도록 열리는데, 오이는 생각만큼 덩굴이 뻗지 않았고 기대만큼 따지도 못했습니다. 같은 박과 작물인데 왜 이렇게 차이가 날까 늘 궁금했습니다.이번에 오리건주립대(OSU) Extension의 오이 재배 자료(EM 9471), 워싱턴주립대(WSU) 마스터 가드너 칼럼, 시애틀 원예 농원의 안내를 공부하면서 그 이유를 알게 되었습니다. 오이는 호박보다 더 따뜻해야 하고, 벌에 더 의존하며, 물과 수확 관리에 더 예민한 작물이었습니다. 이 글에서는 오이가 호박보다 어려운 이유부터 품종 선택, 모종, 지지대, 물과 거름, 수정, 쓴맛과 기형 오이, 수확 시기까지 내년에 바로 적.. 2026. 10. 29. 애호박·호박 키우기: 주키니,애호박,모종,심기,물,거름,수정,수확,병관리 시애틀 텃밭에서 가장 쉽게 키울 수 있는 열매채소를 꼽으라면 저는 미국 호박, 즉 주키니(zucchini)를 꼽습니다. 잘 자라고, 일찍 수확할 수 있고, 한 포기에서 정말 많이 땁니다. 오히려 너무 잘 열려서 며칠 깜빡하면 팔뚝만 하게 커져 먹기 어려울 정도가 되곤 했습니다. 한국 애호박은 주키니보다 조금 까다롭지만, 그래도 여름 내내 넉넉하게 먹을 만큼은 열립니다.여러 해 키워 보며 얻은 결론은 두 가지입니다. 첫째, 미리 모종을 키워 날이 충분히 따뜻해졌을 때 옮겨 심으면 수확이 훨씬 많아진다는 것. 둘째, 그래도 늘 문제가 되는 것은 수정(꽃가루받이)이라는 것입니다. 이 글에서는 오리건주립대(OSU), 워싱턴주립대(WSU) 자료와 원예 전문가들의 안내를 바탕으로 품종 선택, 모종 키우기, 심기, .. 2026. 10. 28. 시애틀에서 마늘 심기 완벽 가이드: 품종, 준비, 심기, 겨울나기,봄관리, 마늘종, 수확, 저장 시애틀에서 10년 넘게 텃밭을 가꿨지만 마늘은 한 번도 심어 본 적이 없습니다. 마늘은 가을에 심어 이듬해 여름에 거두는, 다른 채소와는 시간표가 완전히 다른 작물이라 늘 뒤로 미뤄 왔습니다. 올가을에는 꼭 도전해 보려고 워싱턴주립대(WSU)와 오리건주립대(OSU) Extension 자료, 그리고 태평양 북서부 마스터 가드너들의 안내를 꼼꼼히 공부했습니다.이 글은 처음 마늘을 심는 사람이 이 글 하나만 보고도 따라 할 수 있도록 품종 고르기 → 씨마늘 준비 → 심기 → 겨울나기 → 봄 관리 → 마늘종 → 수확 → 말리기와 저장까지 순서대로 정리한 것입니다.1. 마늘은 왜 가을에 심을까마늘은 가을에 심으면 겨울이 오기 전까지 뿌리를 내리고, 땅이 차가운 동안 쉬었다가 봄에 잎을 올리며, 초여름에 알이 굵어.. 2026. 10. 28. 이전 1 2 3 4 다음
